勁牌研究院是勁牌公司開展保健酒、草本白酒、中醫藥的技術研究機構,以“安全、先進、高效、智能、綠色”為核心理念,以業內一流研發水平為定位,參照國際一流水準的同類研發實驗室進行設計和建設,總投資3.8億元,于2016年10月投入使用。
中藥指紋圖譜技術是一種綜合的、可量化的鑒定手段,建立在中藥材化學成分系統研究的基礎上,具有“整體性”和“模糊性”的特點,可以從整體上全面反映中藥材的質量狀況。每味藥材都有自己特有的化學成分,擁有獨一無二的指紋圖譜,勁牌采用指紋圖譜技術對全國各產地的藥材進行系統研究,篩選出適宜保健酒生產的原料藥材,建立藥材直供基地。勁牌針對每一味藥材建立了指紋圖譜標準,采用指紋圖譜技術對每一味進廠原料藥材進行檢測,從源頭嚴把原料質量關。勁牌采用指紋圖譜技術對產品生產全過程進行全方位監控,確保生產過程穩定、可控。
藥材屬于草本植物,富含人體所需的皂苷、黃酮、多糖、維生素等物質成分,這些精華成分需要通過相應的技術手段提取出來。
中藥科學提取技術,可以對每一味藥材中的精華成分進行定量提取,同時有效去除無效成分和雜質,實現藥材提取的精確化、精細化和精準化,實現產品品質的提升。
勁牌針對每一味藥材的屬性,制定合適的提取技術方案,有效提取藥材中的精華成分,將其融入原酒,賦予勁牌產品健康內涵,實現了藥材精華成分的定量提取和有效應用,建立了長期的產品安全評價和研究機制。
苦蕎麥作為一種草本植物,其富含黃酮類營養成分,具有降血脂功效,但直接食用為人體利用率低。
現代的植物科學提取技術,可以對草本植物中的精華成分進行精準提取,同時有效去除無效成分和雜質,實現藥材提取的精確化、精細化和精準化,實現產品品質的提升。
勁牌針對苦蕎麥中黃酮類成分屬性,制定合適的提取技術方案,有效提取苦蕎麥中的精華成分,將其融入基酒中,賦予勁牌產品健康內涵,實現了苦蕎麥活性成分的精準提取和有效應用。
葛根、枸杞子等作為常見的草本植物,富含生物黃酮、多糖、維生素類營養成分,具有很好的抗氧化、解酒功效。
勁牌針對葛根、枸杞子等草本植物中營養成分屬性,制定合適的提取技術方案,有效提取草本植物中的精華成分,將其融入基酒中,賦予勁牌產品健康內涵,實現了葛根、枸杞子等草本植物活性成分的精準提取和有效應用。
中國勁酒指紋圖譜的研究
勁牌中藥保健酒原料提取工藝優化及過程控制技術
減少肝損傷的白酒研制
中國勁酒補腎作用機理與應用
多通道調節評價毛鋪苦蕎酒中功能因子對酒精性肝損傷的保護作用及機制研究
近年來,公司圍繞保健酒、草本白酒和中草藥新產品研發、產品改進和基礎應用技術,在中藥數字化提取、小曲酒釀造新工藝、中藥指紋圖譜等核心技術方面擁有自主知識產權,通過行業協會等鑒定機構技術評估22項,其中15項成果鑒定為“國際領先”水平,7項成果鑒定為“國際先進”水平。
The microbiota–gut–brain axis (MGBA) is important in maintaining the structure and function of the central nervous system (CNS) and is regulated by ...
北京大學
武漢大學
華中科技大學
哈佛大學
復旦大學
中國藥科大學
新加坡國立大學
香港浸會大學
美國查爾斯河實驗室